Dieta Kosher, non solo religiosa ma anche salutare

La dieta Kosher è una dieta molto apprezzata non solo dalla comunità ebraica – che utilizza restrizioni alimentari molto importanti per evitare intolleranze ed allergie – ma anche da chi vuole rimanere in forma o comunque condurre uno stile di vita sempre più orientato al controllo della salute e dell’alimentazione.

La dieta Kosher è una cucina che si basa sull’assoluto controllo di tutti gli alimenti che potrebbero provocare problemi di intolleranze, allergie, shock anafilattico: si evitano i cibi contenenti batteri ed impurità, e pertanto in alcuni casi non si mangiano cibi che contengono carne o latte, né lieviti.

Dieta KosherQuesto tipo di dieta parte dal presupposto religioso del rispetto nei confronti del nostro corpo e per evitare che determinati alimenti possano essere dannosi per la nostra salute: è una dieta, anche per questo motivo, molto seguita ed apprezzata da comunità non ebraiche, e soprattutto dagli appassionati di diete vegetariane, visto lo scarso consumo di carne e di prodotti animali (per lo più latticini) che contengono batteri ed impurità che potrebbero provocare danni a fegato, reni ed altri organi.

Seguire questo tipo di alimentazione potrebbe essere quindi salutare, anche per chi non appartiene a questa comunità: sono state a questo proposito anche create delle app per consentire un corretto percorso salutare.

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