Dieta alcalina, è la nuova dieta delle star

Si sa che, a dettare le mode, siano sempre i personaggi famosi: star di Hollywood e non solo che decidono di seguire un regime alimentare – famoso fu il caso di Kate Middleton, che perse moltissimo peso grazie alla Dieta Dukan – che poi viene emulato dai ‘comuni mortali’ alla ricerca del peso forma perduto.

Dieta alcalinaLa nuova moda in fatto di diete si chiama Dieta alcalina, un tipo di alimentazione che condanna i cibi acidificanti in quanto potenzialmente tossici per la salute del corpo, e prevede il consumo di alimenti alcalini: secondo gli ideatori di questa dieta – seguita da star del calibro di Uma Thurman e Jennifer Aniston – per dimagrire è necessario mantenere l’equilibrio del pH nell’organismo attraverso l’assunzione di alimenti che permettono di ottenere il rapporto tra cibo alcalino e cibo acido a 2:1.

Ma cosa si mangia in questa dieta e come si fa a dimagrire?

Per iniziare a perdere peso bisogna eliminare l’assunzione dei cibi acidificanti, come farine e zuccheri, proteine animali (per lo più carne di maiale, pesce, pollo e manzo), formaggi stagionati, caffè, dolci, ed alcolici. Si possono consumare – moderatamente – cibi mediamente acidificanti come i legumi , i formaggi freschi e la frutta secca, mentre è necessario mangiare tutti i cibi alcalinizzanti come broccoli, quinoa, mandorle, patate, patate dolci, cetrioli, banane, avocado, mango, anguria, papaya, ma anche aglio e cipolle.

La dieta consente non solo di perdere peso ma anche di ripristinare il corretto equilibrio nel metabolismo.

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